产地: | 广西壮族自治区 南宁市 |
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产地: | 广西壮族自治区 南宁市 |
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南宁初生鸡蛋批发商家表示无论是鸡蛋还是鸭蛋,再或是鹌鹑蛋,不同品种蛋类之间的蛋白质含量差异很小,一般情况下蛋白质含量都在13g/100g左右。其中,鸡蛋的蛋白质含量在12g/100g左右,它的蛋白质含量*低;而蛋白质含量*高的蛋品将要归属于鹅蛋,含量在14g/100g左右。显然,这个*高和*低差异并不大。不同的蛋品之间稍有差异,鸭蛋中所含的脂肪物质*多约为14g/100g;而鸡蛋所含脂肪的量相对*低,约为8.8g/100g。不同的蛋品在各种维生素的含量上的确存在一些差异。鸡蛋中所含的维生素D含量达到了80个国际单位,比其他的蛋品几乎高出30%左右;
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