南宁初生鸡蛋批发部表示鸡蛋富含卵磷脂、卵黄素，有利于促进大脑的发育，从而提高记忆力、预防老年痴呆。蛋黄种含有两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线的伤害，提高视力。所以给孩子吃鸡蛋，千万不要丢掉蛋黄！其次，鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以增强机体的代谢功能和免疫功能。
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