南宁初生鸡蛋批发厂表示注意忌生吃或吃未熟鸡蛋，鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋里面有细菌，容易引起腹泻,从而导致食欲不振、消化不良。注意煮老的鸡蛋要忌吃，鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，人体也不易吸收。
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