氧化钙在长期储存或使用过程中可能会发生老化，其主要原因如下：

1. 吸湿：氧化钙具有强烈的吸湿性，容易吸收环境中的水分。当氧化钙与水分接触时，会发生水解反应，产生氢氧化钙。这会导致氧化钙变得潮湿、结块或失去活性。

2. 碳化：氧化钙暴露在空气中时，会与二氧化碳发生反应，形成碳酸钙。这种反应称为碳化。碳酸钙的形成会导致氧化钙变得无效，并丧失其应有的化学性质。

3. 污染：氧化钙容易受到外部因素的污染，如灰尘、杂质、有机物质等。这些污染物会影响氧化钙的纯度和活性，使其失去应有的功能。

4. 高温储存：长时间高温储存会加速氧化钙的老化过程。高温会促使氧化钙的水分分解，导致吸湿和碳化的加速。