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| 产地： | 广西壮族自治区 南宁市 |
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| 产地： | 广西壮族自治区 南宁市 |
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广西商用厨具安装厂表示经营者或厨师长，我们的厨房设计部门要计算高峰餐饮时段的*大就餐人数，然后根据就餐人数和所经营的菜系，确定所需要的设备种类、型号、数量。特别是上客高峰时出餐速度是否能满足要求，这就需要厨师长，厨房设计师根据经验和通用计算方法确定，并核实所提出的设备型号、尺寸、功率、产出量等技术参数是否满足经营规模和档次需要，厨房的能源是否能保证运行。厨房设计师可根据需要提出建议，更改型号、类型和数量等。
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