相比于普通洗碗机或人工清洁，商用洗碗机主要操作人数为2人，在加热方式可选择蒸汽加热或电加热，体验一下坐等20分钟等水加热或直接放热水进入洗碗机，一天二天可能没关系，但是日积月累的情况下，会造成许多浪费。但是大型商用洗碗机拥有双核变频加热，就不会有这种问题出现，也不会造成浪费。
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