南宁鸭蛋订购

在炒鸡蛋的时候，蛋黄膜被打开，蛋黄和蛋白已经充分搅拌在一起。它们也一起接触热油和空气。

所以，给婴儿吃鸡蛋的时候，总是先加蛋黄，后加蛋白的。对鸡蛋慢性过敏的人，往往对蛋白的过敏等级高于蛋黄，或者只对蛋白过敏。很可能，其中原因就是这样。

反正鸡蛋里的铁吸收率本来就不高，再低点也无所谓了。

在蛋壳完整没有任何小裂缝的前提下，整煮的鸡蛋放在冷藏室保存至少一周没问题。

所以说，吃嫩煮蛋不会造成食品安全隐患。

另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。