南宁初生鸡蛋

生鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白。常吃生鸡蛋，其中的卵白素会使食物中的维生素B失去效能，而抗生素蛋白会在人体内积累，妨碍人体对生物素的吸收，而生物素是人体需要的多种维生素之一。

在十几年前，人们觉得红皮鸡蛋的营养要比白皮的好，所以红皮鸡蛋的价格会更贵一些。然而

在十几年前，人们觉得红皮鸡蛋的营养要比白皮的好，所以红皮鸡蛋的价格会更贵一些。然而后来白皮鸡蛋的价格又超过了红皮鸡蛋，原因是人们又觉得白皮鸡蛋的营养更好了。可以看出，人们对于鸡蛋的营养价值还是非常关注的

鸡蛋煮熟以后，营养并没有被破坏，相反因为加热，反而提高了其中蛋白质的消化利用率。