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不锈钢表面钝化膜之中耐腐蚀能力弱的部位,由于自激反应而形成点蚀反应,生成小孔,再加上有离子接近,形成很强的腐蚀性溶液,加速蚀反应的速度。
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烹饪部分:主要包括各种炊具,供用户使用
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电磁炉、电磁灶产品使用完毕后,应把功率档位调至最小位置。关闭电源后,再取下铁锅,这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
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用洗碗机后,后厨的洗碗工作变得轻松多了,还节省了洗碗工
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否则,它们会嵌套在一起,水无法到达碗碟的各个部分。
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排放要正确,不能乱放或重叠,以免影响洗净度。
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柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具。
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程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。
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不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗,避免损伤餐具的釉面,产生刮痕。
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有金属图案,如金边、银边等餐具,不可放入微波炉内。
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使洗碗机内部充满蒸汽,软化污染物,再利用水流冲刷污染物。
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从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。
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定期对水箱及加热管除垢,使用完毕必须关闭电源,避免造成设备损坏,缩短设备使用寿命!
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抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质 , 从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料,如抗菌塑料、抗菌纤维和织物、抗菌陶瓷、抗菌金属材料等。
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若不慎与以上物品接触,立即用大量肥皂水冲洗表面。
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厨房设备的安全性,要在设备牢靠、质量稳定的前提下,充分考虑厨师操作的安全。厨房设备不比客房、餐厅设备,使用人员多为厨房员工。
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商用不锈钢厨具的抗冲击性很强,硬度高,非常耐磨,不会留下痕迹;相比较其他材质,不锈钢是质优价廉的好选择,它耐酸耐碱,表面强度高,韧性大
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商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求,呈现出时尚、美观、大气的外观,比如抛光、压花、着色、电镀等。
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厨具断掉电源后,待电磁炉晶面板冷却,将洗洁精挤到电磁炉上,用毛巾擦拭,感觉油污基本都离开晶面板后,用水冲洗,冲洗的时候注意电磁炉的风口不要进水。
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商用厨具行业,一个稳定、实用的技术是商用厨具企业的立足之本。由于不同于家用厨具的使用环境及使用习惯
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