氧化钙的化学性质相当活泼，以下是对其化学性质的详细归纳：

一、与水反应

• 氧化钙能与水发生剧烈反应，生成氢氧化钙，并放出大量的热。这一反应是放热的，可以用于提供便携式热源，例如在自加热罐中加热食物、烹饪和烧热水。

• 反应方程式为：CaO + H₂O = Ca(OH)₂

二、与酸反应

• 氧化钙是碱性氧化物，能与酸反应生成盐和水。

三、高温下的稳定性

• 在常温常压下，氧化钙为稳定物质，但在高温下易分解，放出氧气。不过，这一性质在常规条件下并不常见，因为氧化钙的熔点高达2572℃。

四、与其他物质的反应

• 氧化钙能与某些非金属氧化物反应，如与二氧化硅反应生成硅酸钙。

• 它还能与一些金属氧化物反应，形成固溶体或化合物。

五、腐蚀性

• 氧化钙具有腐蚀性，能与多种物质发生化学反应。因此，在使用和储存时需要特别小心，避免与皮肤、眼睛等直接接触。

六、吸湿性

• 氧化钙具有强烈的吸湿性，容易吸收空气中的水分而潮解。这也是它作为干燥剂使用的重要原因。

七、其他性质

• 氧化钙还能与甘油、蔗糖溶液等反应。

• 当它被加热到2400摄氏度时，会发出强烈的光，这种照明形式被称为聚光灯照明，在电灯发明之前被广泛用于戏剧制作。

综上所述，氧化钙具有与水反应、与酸反应、高温下的稳定性、与其他物质的反应、腐蚀性、吸湿性等多种化学性质。这些性质使得氧化钙在多个领域都有广泛的应用，如建筑材料、工业原料、干燥剂与脱水剂、农业等。