判断氢氧化钙是否受潮，可以通过以下几种方法：

一、外观检查

1. 颜色观察：新鲜的氢氧化钙是纯白色的，如果它变得泛黄，甚*有点灰，那可能是受潮了，或者与空气中的二氧化碳发生反应，变成了碳酸钙。

2. 形态检查：氢氧化钙受潮后可能会结块或变得粘稠。如果发现氢氧化钙的形态发生变化，如出现结块、粘稠等现象，可能是受潮的表现。

二、溶解性检查

1. 溶解速度：新鲜的氢氧化钙在水中溶解得很快，如果溶解得慢，那可能是受潮导致活性下降。

2. 溶解后状态：将氢氧化钙放入水中溶解后，观察溶液的状态。如果溶液变得浑浊或出现沉淀，那可能是氢氧化钙受潮后与其他物质发生反应导致的。

三、湿度检测

使用专业的湿度检测仪器对氢氧化钙进行湿度检测，可以直接了解其受潮程度。这种方法更为准确和可靠，但可能需要专业的设备和操作。

综上所述，判断氢氧化钙是否受潮可以通过外观检查、溶解性检查、化学反应检查和湿度检测等方法进行。在实际操作中，可以根据具体情况选择合适的检查方法来进行判断。