氢氧化钙也被称为石灰水或石灰浆。它在食品中有着很广泛地应用，下面小编来介绍一下氢氧化钙在食品应用中的特性。

　　氢氧化钙是一种碱性物质，具有较高的碱度。这使得它在食品加工中可以用作酸中和剂。在某些食品制作过程中，需要控制食品的酸碱度，以达到理想的口感和质地。氢氧化钙可以中和食品中的酸性成分，平衡食品的酸碱度，从而改进食品的口感和质地。贵州氧化钙生产厂家

　　其次，氢氧化钙具有很强的去菌作用。它可以控制和杀灭食品中的菌和微生物，延长食品的保质期。在某些食品加工过程中，需要保持食品的新鲜度和卫生安-全性。使用氢氧化钙可以除去菌和微生物的污染，确保食品的安-全和卫生。