熟石灰的溶解度比氢氧化-钠小得多，所以熟石灰溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化-钠小。这些性质决定了熟石灰有广泛的应用。农业上用它降低土壤酸性，改良土壤结构，很明显在这种场合用氢氧化-钠是不可能的。农-药波尔多液是用石灰乳和硫-酸铜水溶液按一定比例配制的。这种用于果树和蔬菜的天蓝色粘稠的悬浊液农-药，是通过其中的铜元素来消灭病虫害的。其中不仅利用了熟石灰能与硫-酸铜反应的性质，也利用了熟石灰微溶于水的特点使药液成粘稠性，有利于药液在植物枝叶上附着。另外熟石灰与空气中的二氧化碳反应生成难溶于水的碳酸钙，也有利于药液附着于植物表面一段时间不被雨水冲掉。