南宁商用厨房设备出售厂商表示厨具的设计通常的设计费用是50元/平方，厨具供应商都会提供免费的设计，而酒店方一般情况下会找专业的设计公司进行设计而不会采用厨具供应商提供的设计，但是会参考。这个环节容易踩的雷区是设计没有结合地方餐饮特色，现在的中餐一般都是融合菜系，结合地方特色的菜系，所以在厨具的设计上也要考虑地方餐饮特色与厨具的匹配。
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