蛋黄是鸡蛋营养的精华所在，但是很多人怕鸡蛋含胆固*太多了。一个鸡蛋是含有胆固*280毫克，但不要怕,《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》都取消了之前的饮食胆固*限量(300毫克/天)。
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