藤椒直生苗低价销售--藤椒和藤椒油旺销,藤椒之父原来是他!
藤椒又叫竹叶花椒,用途很广泛,不仅是调味品,还是可祛风散寒、行气止痛的药材,工业上也可用于制润滑剂、油漆和肥皂等。而在洪雅县,藤椒种植已有2000多年的历史,如今也是洪雅的特色产业之*。
藤椒如今已经成为川菜美食嗜麻一族的必备调味精灵,而市场上从*初的藤椒粒发展到藤椒油、藤椒酱等精细化产品,这些越来越丰富方便的藤椒食品背后有怎样的匠心营造呢?一切,还得从“藤椒之父”余江洪说起。
余江洪年轻时学过医,23岁后回家务农,从事果树等经济植物的栽培。1989年,余江洪通过函授完成了中国农民大学的课程。这所大学是由老一代农业科学家倡导创办的一所非全日制民办非学.历高等教育机构,也正是通过这近四年的学习,余江洪开阔了眼界,提升了自己的栽培技术。
进入二十一世纪,随着居民收入快速增长,餐饮消费日渐成为城市居民的一项重要支出。
2003年左右,主打麻辣口味的川菜在全国风靡一时,一盆水煮鱼上盖着一小撮鲜嫩欲滴的藤椒,滚油一泼,滋啦啦带给人们非常新鲜的美食体验,以独特的麻辣风味诠释着川菜味道的魅力。
也正是在新派川菜的带动下,麻香藤椒开始被越来越多的大众消费者所接受。但是这种消费驱动反馈到洪雅等种植基地,却出现了产量不足,收购价低,农民积极性不高等各种矛盾。
洪雅古老的县志中尽管记载了栽培的历史,但却没有提供更多关于优选育种和规模化种植的经验,要想做大做强藤椒产业,作为党员的余江洪站了出来。
2003年,余江洪成为洪雅藤椒产业化发展项目的技术顾问,全心致力于藤椒种植推广和研发,那时,余江洪和从四川农业大学毕业的儿子余和春一起,骑着破旧的摩托车,跑遍了洪雅各乡镇及周边地区到处选种,觉得好的品种就育种实验,经过不断地选育品种,洪雅藤椒终于培育而成。
它出油高、品质好、味道香,2014年,洪雅藤椒经省林业厅林木品种审定委员会审定通过,并经国家工商总局商标注册成地理标志证明商标。
“藤椒对于我来说,不仅仅是调味品,我希望能通过自己的努力,挖掘出藤椒的新价值。”余江洪说。
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