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藤椒：又叫香椒子，一种有独特香气和味道的植物,属芸香科，主要生长于金沙江流域和大渡河上游，海拔1800-3000米的云雾山中，那里属高山森林气候，周围群山环抱，人迹罕*，土壤
肥沃气候温和，雨量充沛，绝无污染，属于野生植物，野椒树果硕大味异香，cui绿如珠，因风霜雨露的滋养而cun鲜清香。
种子、果皮、叶均可入药，功效：温中止痛、温通血脉、降压、预防血栓形成、祛风除湿，、散淤活血、键脾强胃、增进食欲，用诸烹饪中，能做出幽辣鲜香的美食。 藤椒芳香而麻略
淡，其果油多，有光泽。以藤椒鲜果为原料，通过传统工艺制造出来的藤椒油口味清爽、香味浓郁、麻味绵长.藤椒的鲜麻、香辣恰到好处的给了味蕾轻度刺激，完全不同于普通花椒因强烈
而单纯的麻所造成的不适感。藤椒的鲜、香、麻，是那么的cun和温软，故而有“谦谦君子，湿润如玉，椒中君子”之称。
藤椒属于一种常绿的禾本科植物，以前人们由于管理不当，造成冬天大量落叶，误以为是一种落叶植物，藤椒果实与青花椒果实相比，具有麻得纯正，没有青花椒等苦涩味，而且特别
香，香味飘的很远，让人有一种闻香食欲大开的感觉，藤椒的发源地在青衣江流域，也就是丹棱洪雅，一带，目前全国的种植面积，也只有几千亩。是一种藏在闺中人未识的优质花椒品种，
果实自上市以来，一直以高于其它花椒品种每公斤4元钱以上的价格，被各厂家真相抢购，是未来淘汰其它花椒品种的首*品种。
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