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藤椒属于一种常绿的禾本科植物，以前人们由于管理不当，造成冬天大量落叶，误以为是一种落叶植物，藤椒果实与青花椒果实相比，具有麻得纯正，没有青花椒等苦涩味，而且特别香，香味飘的很远，让人有一种闻香食欲大开的感觉，藤椒的发源地在青衣江流域，也就是丹棱洪雅，一带，目前全国的种植面积，也只有几千亩。是一种藏在闺中人未识的优质花椒品种，果实自上市以来，一直以高于其它花椒品种每公斤4元钱以上的价格，被各厂家真相抢购，是未来淘汰其它花椒品种的首*品种。
藤椒的用途
藤椒用途广泛,经济价值很高.工业上和花椒用途一样现用于制润滑剂,油漆和肥皂等.藤椒的饼渣可以做肥料和畜牧饲料.它的种子,果皮,叶均可入药.果皮为传统中药,具温中止痛,温通血脉,降压,预防血栓形成,键脾强胃,祛风除湿,中医入药对慢性胃炎有显著疗效.还可放入粮仓防治虫害等.藤椒枝条有刺,可栽作绿篱或四旁种植,既可美化环境,又可增加收益.藤椒具有生长快,投产早,收益大,用途广特点.现藤椒主要用于提炼"藤椒油"。
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