藤椒学名叶花椒，又叫香椒子，由于枝叶披散，延长像藤蔓，故称藤椒。为芸香料花椒属多年生灌木，半常绿植物，主根少，须根很多，果实为深绿色，气味芳香宜人，果实可提取藤椒精油。藤椒含有6种维生素，17种氨基酸某同事含有人体必须的矿物质元素，如钙 镁 铁 锌等，具有很高经济价值，藤椒主要分度地区：西南，华东，华中，及华北等地，在湖南，湖北，重庆，云南，贵州，四川等省份种植较多，我省重要产区为成都，绵阳，广安，南充，眉山，乐山等区域！分布广泛，具有很强的适应能力。
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