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藤椒简介
藤椒：又叫香椒子，一种有独特香气和味道的植物,属芸香科，主要生长于金沙江流域和大渡河上游，海拔1800-3000米的云雾山中，那里属高山森林气候，周围群山环抱，人迹罕*，土壤肥沃气候温和，雨量充沛，绝无污染，属于野生植物，野椒树果硕大味异香，翠绿如珠，因风霜雨露的滋养而醇鲜清香。
种子、果皮、叶均可入药，功效：温中止痛、温通血脉、降压、预防血栓形成、祛风除湿，、散淤活血、键脾强胃、增进食欲，用诸烹饪中，能做出幽辣鲜香的美食。 藤椒芳香而麻略淡，其果油多，有光泽。以藤椒鲜果为原料，通过传统工艺制造出来的藤椒油口味清爽、香味浓郁、麻味绵长.藤椒的鲜麻、香辣恰到好处的给了味蕾轻度刺激，完全不同于普通花椒因强烈而单纯的麻所造成的不适感。藤椒的鲜、香、麻，是那么的醇和温软，故而有“谦谦君子，湿润如玉，椒中君子”之称。
藤椒属于一种常绿的禾本科植物，以前人们由于管理不当，造成冬天大量落叶，误以为是一种落叶植物，藤椒果实与青花椒果实相比，具有麻得纯正，没有青花椒等苦涩味，而且特别香，香味飘的很远，让人有一种闻香食欲大开的感觉，藤椒的发源地在青衣江流域，也就是丹棱洪雅，一带，目前全国的种植面积，也只有几千亩。是一种藏在闺中人未识的优质花椒品种，果实自上市以来，一直以高于其它花椒品种每公斤4元钱以上的价格，被各厂家真相抢购，是未来淘汰其它花椒品种的首*品种。
藤椒的用途
藤椒用途广泛,经济价值很高.工业上和花椒用途一样现用于制润滑剂,油漆和肥皂等.藤椒的饼渣可以做肥料和畜牧饲料.它的种子,果皮,叶均可入药.果皮为传统中药,具温中止痛,温通血脉,降压,预防血栓形成,键脾强胃,祛风除湿,中医入药对慢性胃炎有显著疗效.还可放入粮仓防治虫害等.藤椒枝条有刺,可栽作绿篱或四旁种植,既可美化环境,又可增加收益.藤椒具有生长快,投产早,收益大,用途广特点.现藤椒主要用于提炼"藤椒油"。
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