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厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

酒店设备不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

厨房设备不但规定造型设计、颜色心旷神怡，并且要有耐受性，因而规定有容易的污染治理、好清理的特性。

厨房的灯光效果，重好用。用于合理避免刀伤和追求细致的刀功和进一步降低野草渗入并注入餐厅等。

由于厨房环境的特殊性，大部分厨房还免不了蒸汽、煤气以及空气湿度等对设备产生的不力影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，甚至防侵蚀性能的高质量设备。

不锈钢厨房设备盛菜盛汤建议不要过夜.菜和汤中含有盐和酸性物质,都具有腐蚀作用,容易析出有害物质,而且盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下,这比起炒菜,析出力度大得多.

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众所周知一个酒店的运行是离不开清洁，一个干净的酒店更适合居家旅行，给人一种愉悦的心情。现如今有一些酒店被爆出清洁不到位。所以对于酒店来说清洁是非常重要。而其中酒店用品是起到很大作用的。

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