盘形凸轮机构的推杆运动规律与实测曲线产生差异的原因：

1.摩擦：推杆与凸轮之间存在摩擦，而摩擦力的大小和方向可能会影响推杆的实际运动情况。

2.弹性变形：推杆本身具有一定的弹性，当受到凸轮的压力时会发生弹性变形，从而导致实测曲线与理论曲线产生差异。

3.制造误差：盘形凸轮机构中的各个部件都需要经过制造加工，而制造过程中难免会产生一定的误差，这些误差可能会对推杆的运动规律产生影响。

盘形凸轮是指凸轮形状为盘形的凸轮机构， 通过盘形凸轮的回转运动或往复运动推动从动件作规定往复移动或摆动。