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钢结构与其它建设相比，在使用中、设计、施工及综合经济方面都具有优势，造价低，可随时移动。

钢结构高层一般是指十层以上或者高度高于28m的钢结构建筑。钢结构由于强度高，自重轻、刚度大、施工速度快、抗风抗震等特点，在高层建筑结构中具有无法比拟的优势，而且随着新技术，新材料、新结构体系的出现，钢结构高层也成为了高层建筑的不二之选。

轻钢结构住宅的墙体主要由墙架柱、墙顶梁、墙底梁、墙体支撑、墙板和连接件组成......

钢结构平台顾名思义就是使用钢结构搭建的平台，一般是在车间或者仓库内建起一个两层或者多层的平台，这种平台可以有效利用原有建筑的内部空间......

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厨房环境即设备布局的环境决定了选择厨房设备必须充分考虑安全因素。厨房环境相对较差，大多厨房还免不了水、蒸汽、煤气 以及空气湿度等 对设备的不利影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，甚至防湿气干 扰、防侵蚀性能先进的设备。

房设备的购买中也要注意到因为设备的合理使用能够提高菜品制作的口味。选择有合格的涂层的产品，在经过烹饪食物，比方说油炸、烧烤，会形成的高温

厨房设备灭火装置在商用厨房中应用较为普遍，然而并不是装上一套质量合格的灭火产品就能高枕无忧、一劳永逸。由于厨房环境多为潮湿、重油烟等

多功能、简单操作为特点的商用厨具正不断的为市场所接受.这种智能化商用厨具，在一些发达国家已经广泛普及，比如在日本，仅1台机器就可对应"烤"、"蒸"、"煮"、"煲"

厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。

厨具的设计通常的设计费用是50元/平方，厨具供应商都会提供免费的设计，而酒店方一般情况下会找专业的设计公司进行设计而不会采用厨具供应商提供的设计，但是会参考。

表示厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。比如炉灶灶台的高度

商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。