夹心瓦和普通瓦在多个方面存在显著的差异，具体如下：

结构和材料：夹心瓦通常是由两层或多层材料组成，中间夹有保温材料（如聚苯板、岩棉板或聚氨酯发泡材料）。这种结构使得夹心瓦在保温隔热性能方面表现优秀。而普通瓦则是由单一的材质制成，例如粘土瓦或陶瓷瓦等。

保温隔热性能：夹心瓦的保温隔热性能明显优于普通瓦。由于夹心瓦内部有保温材料，它可以有效地阻挡热量的传递，使得室内在冬季更加温暖，夏季更加凉爽。而普通瓦虽然也有一定的保温性能，但效果相对较差。

耐久性：夹心瓦由于采用多层结构，具有较好的耐久性。其外层材料通常具有抗紫外线、耐腐蚀等特性，可以延长瓦片的使用寿命。而普通瓦的耐久性则取决于其材质和制作工艺，一些优质的普通瓦也具有较长的使用寿命。

防火性能：夹心瓦的防火性能可能因材料不同而有所差异。一些夹心瓦的面层采用防火材料制成，如彩钢板等，从而提高了其防火性能。而普通瓦的防火性能则主要取决于其材质，如粘土瓦和陶瓷瓦等都具有较好的防火性能。

重量：夹心瓦由于采用多层结构，其重量通常比普通瓦要重。这可能会在安装时增加一些难度，但也可以提高屋顶的稳定性和抗风能力。

价格：由于夹心瓦具有更好的保温隔热性能和耐久性，其价格通常会比普通瓦高一些。然而，考虑到其长期的使用效果和节能效果，夹心瓦的性价比可能更高。