松脂（松香）是松树分泌的树脂，具有多种作用和用途，包括：

防护作用：松脂具有抗菌和防腐的性质，能够保护松树免受病虫害的侵害。当松树受到伤害或攻击时，松脂会分泌出来，形成一层保护层，防止细菌、真菌和寄生虫进入松树内部，从而促进树木的康复和生长。

自愈作用：当松树的树皮被刮擦或割伤时，松脂可以自动流出填补伤口，形成一层保护性的树脂胶。这种自愈作用可以帮助松树恢复受损部位，防止继续受到伤害。湖北刮油袋

防水防潮作用：松脂具有一定的防水和防潮性能。在松树的树干和树皮表面形成的松脂层可以起到防止水分渗透和蒸发的作用，保持树木的水分平衡，防止过度脱水和水分过剩。

工业用途：松脂在工业中有广泛的应用。它可以提取出来制成松香固体或液体，用于制作蜡烛、香薰、涂料、胶粘剂、香皂、化妆品等产品。此外，松脂还可以提炼出松节油和松烯，用于制作清洁剂、香水、医药等。