贵阳酒店厨房设备批发出售

酒店厨房设备的设计标准          

1、厨房的灯光效果，重好用。用于合理避免刀伤和追求细致的刀功和进一步降低野草渗入并注入餐厅等。          

2、厨房的自来水和明沟，尽量在适合部位应用的单槽或两槽蓄水池，进一步保证食品生产自然环境的干净整洁卫生。          

3、一般厨房占餐馆总面积的20%,较少也不可以小于10%.          

4、厨房的自然通风，要使厨房，尤其是火锅配菜、烹饪区产生空气压力。          

5、厨房的设计方案自然通风和空调，不可以使主厨觉得热，还可以不许厨房的味道进到餐厅。         

6、厨房的路面设计方案和选料，务必慎重掂量。在沒有挑选到新奇好用的防滑砖前，搞好应用红钢砖。          

7、刷碗间应挨近餐厅、厨房，并务求与餐厅在同一平面图，刷碗间应当有靠谱的消毒措施，保证厨具的清洁、卫生。