南宁商用厨房设备供应厂家表示商用厨房是环境污染严重的工作场所。在制美味佳肴的同时,在有限的工作空间内,产生大量的油烟、废气、噪声、余热、污水、垃圾。商用厨房是生产食品的场所,需要高度的清洁卫生。但是,商用厨房因产生大量的美味食品和下脚料垃圾、污水而成为蚊蝇、蟑螂、老鼠的追逐地。
商用厨房每天消耗大量的水电、燃料,是饭店能耗运营成本*高的场所。也是*需要认真研究降低能耗的地方。
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