餐厅电磁炉顾名思义指的是应用在厨房领域炒菜的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、等。

餐厅电磁炉分两种，一种为家用台式电磁炉，一种为商用台式电磁炉。

　　家用电磁电磁炉：适合220V电压使用，功率在3.5-5KW；

　　商用台式电磁炉：适合380V电压使用，功率在8-15KW；

　　台式电磁炉（灶）具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。