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​厨房设备的配置算是餐饮厨房高投资的体现了，一旦出现故障，对经营的损失是无法估量的，不仅设备本身带来的损失，直接影响整个餐饮单位的运营。因此对厨房设备定期的维护保养可以说是延长使用寿命的关键。针对不同厨房设备，它的保养方法是不一样的养

厨房设备通常包括烹饪加热设备、 处理加工类设备、消毒和清理加工类 设备、常温和低温储存设备等

如今人们对厨房设备的需求越来越大，要求也越来越高。相比过去的传统厨房设备来说，现在的厨房设备越来越智能化，能很好的满足用户的一系列需求。特别是新时代的健康烹饪理念，能够很好的通过这种设备获得满足。在诸多的厨房设备品牌当中，厨房设备发展的非常不错，这是为什么呢？

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在选购商用厨具时，耗电量也是一个重要的参考内容，目前中国电器能效等级一般分5个等级。

厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。