贵阳厨房设备分类

厨房是食品加工的场所，需要保证饭店厨房设备的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水锈蚀的物品。在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。