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厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和加工类设备、常温和低温储存设备等。

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厨房是食品加工的场所，需要保证饭店厨房设备的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水物品。在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。

毛巾给人们的生活带来无限方便的同时也隐藏着很多问题。毛巾中有大量的将会通过五官和皮肤渗入到体内，影响身体健康。这一点酒店毛巾更加应该引起足够的重视。 酒店管理者在采购酒店毛巾时就应该大幅度的杜绝此类可能性的产生，大程度的选择质量好的酒店毛巾。

酒店用品和酒店设备是酒店生产和经营过程中不可缺少的两大硬件部分。过去，酒店服务行业属于传统的人工服务行业，更多技术和技能是通过师徒的方式进行传承。在操作过程中，也采用简单，方便的工具，用具予以辅助。因而更多的是使用酒店用品。

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1、定期维护空压机和离心风机的工作状态，感觉有异常情况的噪音，如金属撞击声、电机嗡嗡响、机壳振动声等应该马上关机查询，找到发音源，查明原因并给予清 除。

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