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生活中，我们会使用到非常多的厨具，例如汤勺、漏勺、锅铲等，它们的材质有陶瓷、塑料、不锈钢、铁质等等，各有各的好处，但如今用的较为广泛的就是我们的不锈钢厨具，它不仅质量轻而且不易被腐蚀，所以深受广大群众的喜欢，但不锈钢厨具在使用时也是是需要我们保养的。

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厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和加工类设备、常温和低温储存设备等。

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厨房是食品加工的场所，需要保证饭店厨房设备的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水物品。在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。

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