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厨房设备可分为以下五大类 首类厨房设备是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

常用的酒店厨房设备都有哪些？一厨一帮用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备，按功能分类有：中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、排烟设备等，更多详细的设备清单如下所示：

商用厨房设备的设计原则 在宾馆、饭店、学校、人员单位等场所，都会安装大型厨房设备，简称商用厨房设备，因为商用厨房的各个环节都会比我们日常的家用厨房设备大很多，比如设备规格、功率、容量等。另外，商用厨房设备的设计也有很多差异。 1、节能环保：过去很多商业厨房使用煤炭作为燃料，造成了更高的污

商用厨房设备设计需遵循的原则 商用厨房是由不同功能区域组合而成的厨房，商用厨房设备的种类非常丰富，通常包括烹饪加热设备、净化和清理加工类器具、通风设备等等。为了方便工作人员操作，商用厨房设备需合理设计，那么商用厨房设备设计原则有哪些？

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清.洗加工类设备、常温和低温储存设备等。